Cão Véio | Tatuapé



O gastropub Cão Véio foi inaugurado pelos
sócios Henrique Fogaça, chef de cozinha e
jurado do Masterchef Brasil e Fernando
Badaui, vocalista da banda CPM22!

 

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Cão Véio | Tatuapé



O gastropub Cão Véio foi inaugurado pelos
sócios Henrique Fogaça, chef de cozinha e
jurado do Masterchef Brasil e Fernando
Badaui, vocalista da banda CPM22!

Pra Roer (Entradas)



 

Bom pra cachorro


Um clássico da casa, bolinho a base de arroz e queijo parmesão, com leve toque picante de pimenta dedo de moça e salsa, servido sobre cama de aioli de tabasco feito na casa. (6 unidades)


R$ 38,00

 

Pelado Mexicano


Tacos de peixe empanado guacamole, aioli de sriracha e vinagrete de coentro.


R$ 46,00

 

Bicho do Mato


Pimentas Jalapeño assadas e recheadas com ragú de linguiça de pernil cozido lentamente por 6h, cobertas com queijo gratinado, acompanhadas de totopos crocantes de milho maturado.


R$ 46,00

 

Matilha


Uma das entradas mais pedidas da casa, bolinhos cremosos de cupim, empanados na farinha panko, acompanhados da nossa famosa pimenta defumada de maracujá. (6 unidades)


R$ 46,00

 

American Bully


Batata crinkle extremamente crocante, coberto com creme de cheddar feito na casa e farofa de bacon de barriga.


R$ 42,00

 

Greyhound


Mix de folhas, tomate pêra, nozes pecã, pêra laminada e queijo brie, tudo isso regado com molho de mel e limão e um toque de flor de sal.


R$ 42,00

 

Catatau


Pedaços crocantes de frango marinadas com a cerveja Fogaça Pale Ale. Acompanha blue chesse cremoso.


R$ 49,00

 

Catatau Intenso


Pedaços crocantes de frango marinadas com a cerveja Fogaça Pale Ale, envoltos em pimenta tailandesa sriracha e manteiga.


R$ 49,00

 

Rottweiler


Steak tartare de filé mignon picado na ponta da faca e condimentado, finalizado com ovo de codorna frito na manteiga, servido com batata crinckel e mix de folhas.


R$ 65,00

 

Chihuahua


Uma ótima opção de entrada para quem quer evitar carne, chips crocantes de banana, servido com creme de avocado, sour cream de jalapeño, vinagrete de tomate italiano e cebola roxa, finalizado com broto de coentro.


R$ 46,00

 

Espeto Do Cão


Espetos de queijo coalho envolvidos em bacon, finalizado com melado de cana e raspas de limão.


R$ 44,00

Do Mar


Entre as raças mais antigas que se tem notícia, os cães costumavam ser o melhor amigo dos pescadores, ajudando a conduzir os peixes entre as redes, recuperar os itens que caiam na água e nadar levando mensagens entre os barcos. Um papel essencial no trabalho DO MAR. Era nítido o carinho dos pescadores pelos animais - uma curiosidade é que os cães eram considerados integrantes, tendo direito a um quinhão de peixe para comer e mais a quarta parte em dinheiro, do que ganha qualquer outro membro da campanha.

Pra Matilha


Conviver coletivamente faz parte de uma estratégia para viver mais e melhor, por isso, os cães têm o hábito de andar em bando. Seja em uma alcateia, para um lobo, ou em uma matilha, para um cachorro, essa é uma característica instintiva desses animais - assim como para nós humanos, compartilhar é uma necessidade. Então reúna os amigos e venha partilhar momentos inesquecpiveis PRA MATILHA.

 

Fila Brasileiro


Paillard de filé mignon, recheado com queijo muçarela e gorgonzola, empanado na farinha panko, cortado e servido com molho de tomate picante e pão tostado na manteiga.


R$ 119,00

 

Cane Corso


Chorizo Black Angus grelhado em parrilla, escoltado por pão de alho com catupiry® feito na casa, tomatinhos, citronete de tomate italiano e cebola roxa, chimichurri de ervas frescas feito na casa. Opcional: Salada de Mix de Folhas ou batata crinckel


R$ 159,00

 

Zorro


Filé mignon em tiras salteado em óleo de gengibre feito na casa, tomate italiano, cebola roxa, berinjela, com um leve toque de tomilho e pimenta dedo de moça, finalizado com queijo muçarela. Acompanha pão tostado na manteiga.


R$ 92,00

Cão Véio - Lanches


-
 

Bruto


Burger 180gr, american cheese, bacon, alface americana, tomate, cebola roxa e picles, temperado com mix de mostardas. Servido no pão brioche.


R$ 57,00

 

Mastim


Sanduíche de cupim assado lentamente, finalizado com manteiga de garrafa. Servido na baguetinha com vinagrete de mini agrião, cebola roxa e tomate italiano. Nosso único lanche que nunca saiu do cardápio, vale a pena experimentar.


R$ 59,00

 

Granola


Mais uma de nossas opções vegetarianas, composto por mix de cogumelos portobello, shitake e shimeji, puxados na manteiga com alho poró, tomate, cebolinha e finalizado com mussarela. Servido no pão australiano.


R$ 59,00

 

Pescador


Tilápia crocante empanada na farinha panko, coberta com nosso molho tártaro com limão siciliano e mini rúcula. Servido no pão de brioche.


R$ 55,00

 

Rabugento


Burger Black Angus 160g, queijo cheddar, bacon, ragú de linguiça e picles de pimenta jalapeño e molho BBQ. Servido no pão australiano.


R$ 57,00

 

Perdigueiro


Sanduíche de frango empanado na cerveja da casa, envolta em nosso molho de pimenta agridoce, queijo cheddar, picles e coleslaw. Servido no pão brioche.


R$ 55,00

 

Buscapé


Burger de linguiça de pernil suíno, coberto com queijo coalho tostado e temperado, melado de cana, vinagrete de tomate italiano e cebola roxa, rúcula selvagem, chimichurri, e aioli. Servido no pão brioche.


R$ 55,00

 

Pointer


Burger 180g, queijo cheddar, picles, farofa de bacon e cebola caramelizada com shoyu. Servido no pão brioche


R$ 55,00

 

Dogue Alemao


Burger 160g coberto com American cheese, costela suína desfiada, cebola roxa caramelizada, agrião e tomate italiano. Servido no pão brioche.


R$ 57,00

 

Shiba Inu


Burger 160gr, queijo brie, cebola roxa caramelizada, tomate cereja confitado e mini rúcula. Servido no pão brioche.


R$ 59,00

 

Terra Nova


Sanduíche de chorizo black angus, coberto com queijo muçarela gratinado, cebola caramelizada com shoyu, aioli e rúcula selvagem. Servido na baguetinha.


R$ 68,00

 

Boston Terrier


Burger 160g com queijo cheddar, cebola crispy, molho barbecue, farofa de bacon e picles de pepino. Servido no pão brioche.


R$ 55,00

Molhos


-
MOLHO BARBECUE

Molho Clássico de churrasco.

R$ 4,00

Blue Cheese Cremoso

Queijo tipo gorgonzola, fundido com vinho branco, muçarela e especiarias. (Sugestões: Catatau suave, American Bully, Matilha e ...
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R$ 4,00

Chipotle de Maracujá

Pimenta defumada feita na casa, a base de maracujá, polpa de jalapeño e especiarias, cozida por 3h em fogo baixo. (Sugestões: ...
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R$ 4,00

TÁRTARO

Molho feito na casa, com toque de limão siciliano, alcaparras e Sweet pickle. (Sugestões: Santo mar, Pescador, Chihuahua e Pug)...
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R$ 4,00

CHEDDAR CREMOSO

Cheddar do tipo inglês, fundido com especiarias e creme de leite fresco. (Sugestões: American Bully, Catatau suave, Matilha e F...
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R$ 4,00

Cão Doce - Sobremesa


-
 

Dama


Gelato de paçoca sobre cama de brigadeiro de chocolate meio amargo, coberto com calda de chocolate belga feita na casa e pralinè de castanhas.


R$ 42,00

 

Primavera


Sorbet de manga sobre cama de brigadeiro mousse de maracujá, frutas tropicais, suspiros, couli de maracujá e crumble.


R$ 42,00

Whisky e Bourbon


-
 
Jack Daniel´s

Jack Daniel´s Old No 7 - R$ 37,00
Jack Daniel´s Honey - R$ 39,00
Jack Daniel´s...
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Bourbon

Woodford Reserve - R$ 48,00

 
SCOTCH

CHIVAS REGAL 12 ANOS - R$ 35,00 CHIVAS REGAL 18 ANOS - R$ 54,00

R$ 54,00

 
SINGLE MALT

GLENMORANGIE 10 ANOS - R$ 59,00 GLENFFIDICH 12 ANOS - R$ 52,00 GLENFFIDICH 15 ANOS - Saiba Mais

 
BRANDY

ALEXANDRION 7 STARS - R$ 33,00

Milk Shakes Alcoólicos


-
 

Kraken


Milk-shake de doce de leite com rum envelhecido e caramelo salgado. Finalizado com chantilly.


R$ 49,00

 

Capa Preta


Milk-shake de baunilha com caramelo de Coca-Cola e um toque de Jack Daniels Old No7. Finalizado com chantilly.


R$ 55,00

Drink´s da Casa


 
Golden Doodle ( Salino / Terroso / Adocícado)

Golden Doodle ( Salino / Terroso / Adocícado)

R$ 35,00

 
Dálmata (Cítrico / Refrescante / Adocicado)

Vodka infusionada com baunilha, cítricos, gelo britado, raspas de limão tahiti e hortelã.

R$ 35,00

 
Galgo (Cítrico / Frutado / Aromático)

Nib Gin de Pêra, saquê, cítricos, xarope de açúcar, hortelã e picles de pêra.

R$ 35,00

 
Foxhound (Alcoólico / Seco / Amadeirado)

Jack Daniels Old No.7, Jack Honey, chá mate infusionado com camomila.

R$ 39,00

Drink´s Clássicos


-
 
Vira-Lata

Cachaça envelhecida, limão tahiti e açúcar demerara.

R$ 26,00

 
Gin Tônica

Nib Gin, limão siciliano e tônica.

R$ 32,00

 
Negroni Sbagliato

Espumante, Campari e Vermouth Rosso.

R$ 35,00

 
Cosmopolitan

Vodka, cranberry, cítricos e licor de laranja.

R$ 36,00

 
Dry Martini

Nib Gin, vermouth seco, salmoura de azeitona e azeite fortificado com azeitona e manjericão.

R$ 38,00

 
New York Sour

Jack Daniels Old No.7, cítricos, xarope de açúcar e vinho do porto.

R$ 42,00

London Dry Gin


 
Bramble

Fords Gin London Dry, licor de frutas vermelhas, limão siciliano e amora.

R$ 39,00

 
Fitzgerald

Fords Gin London Dry, limão siciliano e angostura.

R$ 39,00

Não Alcoólicos


-
 
Refrigerantes

Pergunte ao garçom

R$ 9,00

 
Água Mineral

Água Mineral Sem Gás R$ 6,00
Água Mineral Com Gás R$ 6,00

 
Cachorro Louco

Suco de acerola com limão, maracujá, laranja, mel e gengibre.

R$ 19,00

 
Poodle

Ginger ale, gelo britado e xarope de grenadine.

R$ 14,00

 
Teckel

Café gelado aromatizado com xarope de tangerina e finalizado com raspas de limão.

R$ 18,00

 
Chá Mate

- Tangerina
- Morango
- Pêssego
- Mel e limão

R$ 18,00

 
Red bull

red bull tradicional 250ml

R$ 17,90

 
Red bull tropical

red bull tropical 250ml

R$ 17,90

Drink´s Jack Daniel´s


-
 
Maracujack

Jack Daniels Tennessee N° 7, maracujá e Schweppes citrus.

R$ 39,00

 
Fire & Ginger

Jack Fire e Ginger Ale (refrigerante de gengibre).

R$ 39,00

 
Jack´n Coke

Jack Daniel´s Tennessee Nº 7, Coca Cola, limão.

R$ 39,00

 
Jack Honey Lemonade

Jack Honey, limão siciliano, Schweppes citrus.

R$ 39,00

 
Jack Apple Tonic

Jack Apple, Agua Tônica e suco de limão.

R$ 39,00

 
Gentleman Sour

Gentleman Jack, xarope simples e suco de limão.

R$ 42,00

 
Jack Daniel´s Tennessee Mule

Jack Danielʼs Old No.7, suco de limão tahiti, xarope simples e ginger ale.

R$ 39,00

Chopp 330ml/ 500ml



 
Chopp heineken

330ML - R$ 17,90
500ML - R$ 24,90

 
Cão Véio Session Ipa

330ML - R$ 22,00
500ML - R$ 30,00

Sour Ale


 
Sour Diesel Planta Raiz 473ml

IBU: 25

Cepa canábica com os buds bem verdes, os pistilos alaranjados, aromas florais, cítricos e resinosos e co...
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R$ 43,00

 
Tinhosa Sour Ale 473ml

6%
IBU: N/A

Carregando o DNA da brasilidade dentro de si, a Tinhosa é uma Imeprial Sour feita com adição de...
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R$ 47,00

Cervejas Ipa e Pale Ale


-
 
Fogaça Pale Ale 300ml

4,9%
IBU: 32

Uma American Pale Ale (APA) de alta fermentação e coloração âmbar, é feita com maltes caramel...
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R$ 29,00

 
Lagunitas 355ML

6,2%
IBU: 51

A Cerveja Lagunitas é uma cerveja do estilo American Indian Pale Ale (IPA) que nasceu em 1995 n...
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R$ 39,00

 
Baden Baden American IPA 600ml

6,40%

A Baden Baden American IPA 600ml é uma cerveja artesanal que equilibra o amargor do lúpulo com o intenso arom...
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R$ 39,00

 
Fogaça IPA 300ml

6,5%
IBU: 50
UMA FIEL REPRESENTANTE DO ESTILO AMERICAN IPA. POSSUI 50 IBUS PROVENIENTES DOS LÚPULOS AMERICANOS AH...
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R$ 29,00

 
Amnesia Haze 473ml

IBU:33

Uma Sesson Ipa leve, equilibrada com aromas cítricos de laranja e maracujá, amargor leve e um teor alc...
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R$ 43,00

 
Tucandera Douple Ipa 473ml

8,5%
IBU: 100

Uma Imperial IPA baseada na receita da consagrada Mutum Cavalo. Sua receita tem a mesma base de maltes...
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R$ 47,00

 
Madame Sata Triple Ipa 473ml

IBU: 100 ABV: 10% Uma cerveja artesanal de cor acobreada clara, limpa e de boa formação de espuma. Seu aroma é marcado por n...
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R$ 47,00

 
Mango Krush Planta e Raiz

IBU: 60 ABV: 6,5% Cepa canábica que propõe uma onda eufórica e relaxante com aroma e sabor que remete a manga verde e banana ...
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R$ 47,00

 
CPM 22 Altibier 600ML

IBU: 48 ABV: 4,8% “Altbier é uma ALE (Alta fermentação) de coloração avermelhada e amargor marcante. Dessa vez escolhi es...
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R$ 45,00

 
Eisenbahn Pale Ale 355ml

A Eisenbahn Pale Ale é uma cerveja do tipo Ale de alta fermentação, com coloração âmbar, 4,8% de teor alcoólico e amargor m...
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R$ 18,00

 
Eisenbahn IPA 355ml

A Eisenbahn American IPA é uma cerveja do estilo IPA (India Pale Ale), com coloração âmbar, amargor potente (50 IBU) e teor al...
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R$ 18,00

Pilsen e Lager


-
 
Heineken 330ml

4,8%
IBU: 19

Uma cerveja lager Puro Malte, refrescante, produzida com ingredientes 100% naturais: água, malte...
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R$ 18,00

 
Badaui Vienna Lagger 600ml

5,3%
IBU: 30

Uma cerveja ambar com notas de frutas secas, amendoas, equilibrio do lupulo floral,e herbal, com ...
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R$ 45,00

 
Cerveja Heineken 330ml

0%
IBU: 19

A versão sem álcool é produzida com os mesmos ingredientes da versão tradicional (água, malte...
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R$ 18,00

 
Baden Baden Cristal 600ml

IBU: 10

Uma pilsen saborosa, leve e refrescante, com aroma floral do lúpulo e leve dulçor dos maltes especiais.

R$ 39,00

 
Fogaça Pilsen 300ml

4,5%
IBU: 14

Uma cerveja de baixa fermentação, possui coloração amrelo-ouro, espuma de boa formação, inte...
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R$ 29,00

 
Red Stripe Lager 330ml

IBU: 13 ABV: 4,7 Com um sabor equilibrado de malte-doce e um toque levemente hoppy, Red Trip é refrescante, moderada no aroma,...
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R$ 27,00

 
Eisenbahn Pilsen 355ml

A Eisenbahn Pilsen é uma cerveja brasileira de estilo Lager puro malte, conhecida pela cor dourada, leveza e alto equilíbrio ent...
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R$ 18,00

Cervejas Weiss & Witbier


-
 
Baden Baden Golden 600ml

4,5%
IBU: 10

A Baden Baden Golden é uma cerveja tipo ale diferenciada, com sabor adocicado, coloração doura...
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R$ 39,00

 
Baden Baden Peach 600ml

4,9%
IBU: 10

Uma cerveja de trigo não filtrada que apresenta delicados aromas e sabores de pêssego, proporci...
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R$ 39,00

 
Baden Baden Witbier 600ml

IBU: 10

Uma das cervejas mais premiadas da Baden Baden, ultrapassando o número de 5 medalhas, esta é uma witbier tr...
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R$ 39,00

 
Paulaner Weissbier 500ml

5,5%
IBU: 13

Cerveja alemã feita de 60% de malte trigo e 40% de cevada, de coloração dourado-opaca, não é...
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R$ 48,00

 
Fogaça Witbier 300ml

4,5%
IBU: 15

Cerveja branca de trigo de alta fermentação com coloração amarelo palha, esbramoliçada e tur...
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R$ 29,00



 

Para garantir a sua segurança, nosso restaurante informa que nossos pratos contém ou podem conter os seguintes alergênicos: glúten e lactose; trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas), crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite e derivados, amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha-do-pará, macadâmia, noz-pecã, pistache, pinoli. Caso você tenha alguma alergia alimentar, por favor, informe nossa equipe antes de fazer seu pedido.